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“每日早餐喝黑咖啡、吃鸡蛋,午餐吃两个汉堡(酱料减半、多加蔬菜),晚餐吃两个馒头,并将进食时间控制在8小时内……”社交媒体上,一种名为“汉堡馒头减肥法”的饮食方式悄然走红。这种看似“快乐”的减重方法是否安全可靠?面对形形色色的减重“秘籍”,公众又该如何甄别与选择? “评价一种饮食方式,首要标准是看其是否均衡。”天津市第一中心医院营养科主任、主任医师谭桂军解释,科学膳食的均衡性体现在以下几个维度:用餐时间相对固定,建议按早餐7时、午餐12时、晚餐18时进行饮食安排;能量分配合理,早、中、晚餐的能量摄入比例大致为3∶4∶3;进食结构搭配合理,每餐都应包含主食(碳水化合物)、优质蛋白(肉、……